回轉壽司設備因為開始是用來輸入壽司這種食物的，所以得名回轉壽司設備，也叫壽司輸送帶，一般主要用在食品餐飲行業，是食品的運輸載體，比如火鍋市場，壽司，其他一些小點心等等。
回轉壽司設備的能量來源是電力，當啟動開關之后，輸入帶會自動進行工作，后廚的工作人員將做好的食物放在輸送帶上，輸入帶會將食物傳到消費區，有需要的顧客會自己拿，這是一種循環往復的設備，提高了餐飲人員的工作效率?；剞D壽司設備在具體的使用過程中具有以下幾個優點。
1、這個輸送設備的傳送速度適中，既能保證食物的在傳輸過程中的安全，又能保證顧客有充足的時間來取走食物。
2、由于輸送設備的存在，免去了點菜，上菜這些服務員需要做的事情，為餐飲公司節約了大量的人力物力，減少了支出。
3、在此設備的中間區域會有一些空白部分可以用來放本店的菜品知識，菜品特色，無形中提高了本餐廳的品牌知名度與客戶認知，無形中增加了一些消費需求。
4、回轉壽司設備它的形狀不是一成不變的，可以認為進行設計，可以根據店面的空間布局或者時下流行的一些流行性因素來進行壽司回轉設備的形狀的設定。
5、壽司回轉設備的長度可以根據客觀因素自行進行調節，可以靈活應用，此機械設備外觀采用不銹鋼材料制作，比較美觀大方，而且安全性能好，不會有衛生方面的隱患，不會對顧客造成其他方面的影響。
由于壽司回轉設備在餐飲行業使用的時間比較長，如果不對其進行定期的維護以及保養的話，會對設備不利，除了向機械設備公司的工作人員求助之外，也可以平常對壽司回轉設備的傳送鏈條，傳送軌道，機箱等等進行定期的護理與清潔，這樣的話機器才不會經常性出錯，節省了維修費用，不會影響餐飲行業的正常運行。
