近些年來，中國市場上旋轉小火鍋店越來越多，但是對于選擇購買旋轉小火鍋設備，相信消費者不一定很了解，今天，我們就來講講設備選擇問題。

　　 第一、設備的選擇

 現在有旋轉小火鍋和壽司小火鍋兩種，消費者在選擇的時候，一定要區分開是回轉小火鍋還是壽司小火鍋。

　　1、寬度，這是區別回轉小火鍋設備和壽司設備的主要標準，旋轉火鍋設備的寬度一般約為55厘米，旋轉壽司的設備是45厘米。這樣區分兩種設備，只要拿尺子量下具體的寬度就可以了。

　　2、可以看下月牙片，回轉火鍋設備的月牙片約為18-20左右，這是它獨特的指標。

 第二、查看旋轉小火鍋設備電機

 分清楚商家要賣給你的是旋轉小火鍋還是回旋壽司設備后，就可以來看旋轉小火鍋設備的核心部位――電機?？梢哉f是回轉火鍋的心臟，是受廠家終身維護的，因為這個部件非常重要，所以，好多正規的廠家都會選擇進口電機，這樣設備使用起來會更加的安全，而且會很穩定，不會出現突然不工作的情況。電機這種東西，我們剛開始的時候可能不太了解，但是只要實地研究清楚了，就可以對好的壞的做一個細致的了解因為電機運行是主要部件，一定要選擇好，這樣以后的運行才能好。

 第三、機體不銹鋼厚度

 一般來說，旋轉小火鍋設備選用的都是304不銹鋼的，其厚度也要有1.5mm，當然，也有些廠家使用的是202不銹鋼，這個也很好辨認，只要用手按下機體位置就知道了，由于304不銹鋼硬度大，是不容易按下去的，而202比較軟，用手按會很容易按下去。之后再看下機體焊接是否妥當，這種設備的機體的焊接是非常關鍵的，假如焊接不當，其外觀表面就會很粗糙，而且也會影響它的傳送能力。關于是否焊接好，可以看下焊口就可以。

 我們講了怎么區分回轉和壽司設備的不同之處，相信消費者以后在選擇上會有一定的方法了，就不會輕易的上當受騙了。